А.Цыкулаев

"Cнотворное", вино и мышеловка

ВЕНТИЛЯТОР ПРОТИВ...

БЕССОННИЦЫ

У вас бессонница. Но не спешите принимать лекарства. Давно научно доказано, что ритмичная мелодия действует успокаивающе. И я изобрел способ воспроизведения морского прибоя, причем имитация прибоя безукоризненная. Таким "прибоем" я пользуюсь сам, действие безотказное. Применил для этого обыкновенный настольный вентилятор. Я его называю "подхалимом". Струит свой ветер туда и сюда. Вот когда он находится в положении "туда", я перед ним на расстоянии 20 см поставил лист плотной бумаги (еще лучше станиоль или обыкновенную фольгу).

Лист с 2 сторон жестко укреплен; вибрируя под струёй воздуха, он звучит то громче, то тише. Для автоматического останова вентилятора использовал обыкновенный будильник, предварительно вынув из него молоточек и одновременно поместив в стопорной кнопке дополнительную пружину для усиления. На кнопку жестко приспособил микровыключатель и "врубил" его в электрическую цепь вентилятора.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ДОМАШНИХ ВИН

ИЗ ГОТОВЫХ СОКОВ

Начинать приготовление вина следует с приготовления винных дрожжей. Существует несколько способов получения таких дрожжей. Я приведу несколько из них.

1-й способ: так называемая дикая закваска.

2 стакана немытых ягод - малины и земляники - помещают в бутылку, добавляя стакан воды и 150 г сахара.

Перед этим ягоды обязательно нужно размять. Бутылка закрывается ватным тампоном и ставится в темное место. Через 4 дня содержимое бутылки процеживается через марлю. Срок хранения ограничен 10 днями.

2-й способ. 150 г изюма или свежего немытого винограда (400 г) помещают в бутылку емкостью 0,7...0,8 л, заливают водой (3/4 бутылки) и засыпают 50...60 г сахара. Через 4... 5 дней дрожжи готовы.

Этот способ наиболее приспособлен для больших городов. Срок хранения дрожжей до 3 месяцев в холодильнике.