Видя нежную,исполненнуюлюбви львицу– МаленькуюТайк – и многихкотов и собак,возможно, мыможем рассматриватьих состояниекак микрокосми представитьсебе макрокосмболее доброгочеловечества,не вовлеченногони в убийствалюдей, ни вумерщвлениеживотных. Мыв состоянииоценить всюмощь происходящегона примерезверей, миролюбиеи гармоничностькоторых проявляютсяв образах, завещанныхнам Библией.Достаточноувидеть снимоктеленка и льва,спокойно лежащих,прижавшисьдруг к другу,чтобы понять,о чем я.
Майкл Леммон1
ВВЕДЕНИЕ
Будучи вегетарианцеммного лет, я небыл приученпокупать продукциюскотобойнив пакетах снадписью «кормдля животных».Во-первых, моичетвероногиедрузья елимногое из того,что люблю я,как то семенаподсолнечника,кунжут, чечевица,водоросли идрожжи. Во-вторых,мыши в сельскойместностипополняликошачий рацион.
Желая пополнитьобразовательныематериалыпочтовой рассылкибизнеса попроизводствубатончиков,в 1985 году я написалбуклет и назвалего «Кошки исобаки становятсявегетарианцами».Осознавая, чтомыши – далеконе самое прекрасноеблюдо для многихкошек и подозревая,что наша, вродебы вполне здороваясобака нуждаетсяв дополнительныхпитательныхвеществах, мыс женой поехалив близлежащийгородок Корваллис,служащий домомдля Колледжаветеринарноймедицины УниверситетаОрегона.
Так началсясудьбоносныйнаучно-исследовательскийпроект, обернувшийсявыходом переписанногои расширенногоиздания брошюрыгодом позже.
Эту публикациюсделали возможнойнаучные статьии журналы, ученыеи исследователисо всего миранаряду с энтузиастами.На сегодняшнийдень уже сменилосьне одно поколениеучастников.Между тем,исследованияпродолжаются.
Речь идет опроцессе постиженияи переосмысления,в котором этидва действия,пожалуй, уравновешены.Наше общество,может, и опираетсяна достижениянаучного прогресса,но, безусловно,основано нажестокостик животным.