Спасибо ЛиннБернс (БарбареЛинн Педен),которая такусердно трудиласьна ранних этапахисследования.Я выражаюблагодарностьученым (многиеиз которыхлично делилисьмыслями), ответственнымза раскрытиепищевых потребностейнаших маленькихдрузей. Некоторыеветеринарыпроявили отзывчивостьк нашей жаждеинформациии обеспечиливсем необходимым,чем тоже заслужилинаше спасибо.И я бы не смогпродвинутьсяв работе, еслибы не смельчаки,которые первымиотважилисьпопробоватьрезультатынаших раннихисследованийна своих обожаемыхкошках и собаках.

Спасибо ДжонуРоббинсу³за написанныекниги и статьи,в которых онскрупулезнодокументируетопасностиэкономики,основаннойна продуктахживотногопроисхождения.Спасибо многимрепортерам,которые расследовалипроисходящеена скотобойнях,рискуя жизнями.Забудьте о том,что вам вдалбливалив школе продобрых фермеров– их давно заменилитранснациональныекорпорациис полным отсутствиемкакого-либоосознания того,что они творят.

Спасибо моемудуховномунаставнику,который всегданенавиделжестокостьпо отношениюк животным. Онвырос в архаичнойдеревне, вдалекеот мест, гдеубивали зверейили ловилирыбу. Он избегалкухонь и кастрюль,в которых готовилиплоть. Если онзнал, что курицабыла приговоренак тому чтобыстать блюдом,он бежал к нейи дарил стольколюбви, что взрослыепроникалиськ птице жалостьюи щадили ее.Если дома кстолу подавалимясо, он нессяк соседям, потомучто они быливегетарианцамии с удовольствиемего кормили.

Наконец, выражаюблагодарностьмоей снисходительнойжене и помощницеКэти. Несмотряна то, что еене было со мной,когда все начиналось,она с готовностьюи энтузиазмомвключиласьв осуществлениемоей мечты омире без насилия.

Памяти МаленькойТайк,

за любовьи вдохновение,которые онадарила