В небольшом ресторане "Крит", что был на углу той же Подгорной улицы, подвыпившие горожане рассказывали такую историю:

- Заглянул он как-то вечером в ресторан, уже перед закрытием. И попросил бифштекс. Ну, если бы зашел уважаемый в городе человек или, скажем, кто-либо из постоянных посетителей ресторана "Крит", хозяин, может быть, и сделал бы такое одолжение, накормил бы гостя. Но ради какого-то сумасшедшего торчать здесь лишние полчаса-дудки!

- Прошу прощения, но до закрытия ресторана осталось пять минут, и даже мои опытные повара, - хозяин не преминул похвастаться,-не успеют ничего сделать. Разве подогреть что-нибудь из готовых блюд. Не желаете почки по-критски или порцию требухи.

- Нет. Я хочу бифштекс.

- Не успеем. К сожалению, не успеем. - И хозяин с улыбкой посмотрел сторону подвыпивших клиентов, как бы приглашая их в свидетели.

- Господа,-сказал тогда странный человек,-будьте любезны посмотреть на свои часы. Если за пять минут, которые остались до закрытия ресторана, повара успеют приготовить блюдо...

- Не успеют! Уж я-то знаю! - вставил хозяин.

- Повторяю: если за пять минут повара успеют приготовить бифштекс,- хозяин платит мне сто рублей. А если не успеют,-я плачу ему двести.

Посетители засмеялись Еще бы: хозяину ничего не стоило выиграть это пари. Вот если бы условия его были другими и хозяину надо было бы торопить поваров-тут бабушка надвое сказала, а так... Двести рублей-не шутка!

Все посмотрели на свои часы, заметили время.

Хозяин ушел отдавать распоряжение поварам и вскоре вернулся, весело напевая: "Ямщик, не гони лошадей, мне некуда больше спешить". "Вот и прошло пять минут,- решил он.- Все высчитано: до кухни две минуты, из кухни - две минуты, да минуту пробыл там. Сведем сальдо-бульдо. Все. Пять минут секунда в секундочку"...