Фарш: перемалываем вместе мясо, лук, белый хлеб. Добавляем сырое яйцо. Можно добавить майонез – придаст котлетам сочности.
Руками лепим котлеты и жарим в разогретом масле.
ТефтелиГотовим фарш (как для котлет), лепим тефтели, выкладываем в глубокую сковороду. Заливаем на 2/3 густым томатным соусом: томатная паста или кетчуп с водой, тушим.
Ленивые голубцыМясной фарш, как для котлет, но без яйца. Капусту мелко пошинковать и смешать с фаршем. Слепить тефтельки и уложить на дно кастрюли или глубокой сковороды. Залить соусом из томатной пасты или кетчупа с водой. Тушить до готовности.
Запеканка по-польскиГотовим фарш как для котлет, делим на две части. Жарим лук и смешиваем с гречневой кашей. Можно добавить сырое яйцо.
На дно глубокой сковороды укладываем фарш, на него слой гречки, сверху снова фарш. Выпекаем в духовке.
Рыбные изыски
ФоршмакЕсли ты угостишь друзей форшмаком – они умрут от зависти, что ты умеешь готовить такое одновременно изысканное и понтовое блюдо. А вместе с тем, изготовить форшмак очень легко. Чистим селедку. Можно купить готовое филе селедки, но выйдет дороже. Перемалываем селедку в мясорубке с сырым луком, яблоком и белым хлебом. Отварить яйцо, помять его вилкой и добавить к рубленой селедке. Плюс столовая ложка растительного масла, чайная ложка сахара и немного уксуса по вкусу. Вот и все дела. Можно подать как бутерброды, так и просто как отдельное блюдо.
ВНИМАНИЕ!Рекомендуем в разговоре небрежно упомянуть, что форшмак – это знаменитое еврейское блюдо. Такие глубокие познания будут восприняты с уважением и почтением, что прибавит тебе баллов в любой компании.
Рыбные тефтелькиВ рыбный фарш добавляем лук и соль, руками лепим круглые тефтельки. Тушим в кастрюле или глубокой сковороде на медленном огне минут 30.