Или: Возми цвѣтовъ и травы базилику, мочи ихъ три часа во французской водкѣ, положи въ вино въ мѣшечкѣ на двои сутки, послѣ чего вынувши мѣшечикъ выжми и опусти опять въ бочку на сутки; послѣ опять вынь, выжми и опусти также въ бочку; потомъ дополни бочку и закупоря дай отстояться.

Или: Возми фунтъ сушенаго бузиннаго цвѣту, базиликовой травы и цвѣтовъ по осмнадцати золотниковъ и столько же анису, двенадцать золотниковъ толченаго солодковаго корню; положи въ мѣшечикъ, прибавя туда четыре горсти розоваго цвѣту, опусти тотъ мѣшечикъ въ десяти-ведерную бочку, и наливши виномъ оставь такъ до весны; тогда вино сцѣди съ дрождями въ другую бочку; однакожъ травы при томъ должно выкинуть, потому что они загнїютъ и вино испортятъ.

Возми три четверти фунта персиковыхъ косточекъ, истолки оныя гораздо мѣлко, всыпь въ штофъ французской водки, и дай стоять на солнцѣ или въ тепломъ мѣстѣ трои сутки, взбалтывая на каждой день раза по четыре, дабы водка могла удобнѣе вытянуть въ себя изъ тѣхъ косточекъ эссенцїю; потомъ процѣди ее сквозь тряпицу и выжми хорошенько. Послѣ того возми такой же штофъ надавленаго изъ вишенъ морсу, влей оной въ тазъ, и положа въ него пол-фунта сахару вари на вольномъ жару мѣшая безпрестано; когда же начнетъ густѣть, тогда варить перестань. Наконецъ простудя нѣсколько вылей сей морсъ во французскую водку, дай еще вскипѣть одинъ разъ, и остудя вылей въ штофъ; остальную же гущу пропусти сквозь бумагу.

Или: Изрѣжь въ мѣлкїя кусочки четверть фунта абрикосовъ, разбей косточки, вынь изъ нихъ ядры, истолки, положи въ бутыль вмѣстѣ съ абрикосами, и налей водкою, положа туда пол-фунта сахару, немного корицы, восемь гвоздичныхъ головокъ и немного мушкатнаго цвѣту; закупори бутыль плотно; дай стоять недѣли двѣ или три, стараяся по часту ее взбалтывать; потомъ разливши по бутылкамъ поставь на погребъ.