Соты пчёлы начинают строить сверху. Небольшие вначале сотики постепенно увеличиваются в длину и ширину и, наконец, сливаются в один общий сот. Между параллельными сотами пчёлы оставляют правильные промежутки – улочки, приблизительно в 12 мм шириной. Соты, в которых выводится расплод, имеют толщину от 22 до 25 мм. Таким образом, расстояние между средостениями двух соседних сотов составляет 35–37 мм.
Свежеотстроенный сот имеет белый цвет. Соты, в которых выводятся пчёлы и трутни, постепенно темнеют: сначала они делаются светло-коричневыми, потом приобретают тёмно-бурую окраску. Старые соты совершенно не просвечиваются на солнце.
Цвет сота изменяется потому, что в ячейках после вывода каждого поколения пчёл или трутней остаются коконы, плотно приставшие к стенкам ячеек, а также кал личинок.
Тепловые условия в гнезде
Пока в гнезде есть расплод, пчёлы поддерживают в нём постоянную температуру – около 34–35°С
В холодное время тепло в гнезде поддерживается за счёт усиленного потребления пчёлами мёда: поедая его и как бы сжигая внутри своего организма, пчёлы вырабатывают необходимое им тепло. В жаркое время года, когда температура в гнезде начинает повышаться, пчёлы усиливают вентиляцию гнезда. Они располагаются рядами около летка, обернувшись головками к улью, и быстро машут крылышками. Струя воздуха от движения крыльев десятков и сотен пчёл достигает такой силы, что, если поднести к летку улья зажжённую спичку, она погаснет.
Осенью и зимой, когда расплода в гнёздах не бывает, пчёлы, для лучшего сохранения тепла, плотно прижимаются друг к другу в середине гнезда, образуя «зимний клуб», поддерживая таким образом температуру и пределах от 14 до 25°С. При потеплении «клуб» пчёл расширяется, при понижении внешней температуры – сжимается.