Украшаем зеленью петрушки, укропа.

Состав: 1 яйцо

30 г пшеничного хлеба

20 г сливочного масла

соль и перец по вкусу, зелень петрушки, укропа

Гренки с яйцами «в мешочек»

Ломтики хлеба без корок смачиваем взбитой сладкой яично-молочной болтушкой и обжариваем на сливочном масле до золотистой окраски. Варим яйца «в мешочек», чистим, кладем по одному на приготовленные гренки и подаем к пюре картофельному, морковному.

Состав: 1 яйцо

30 г пшеничного хлеба

10 г молока

10 г сливочного масла

Гренки с яичницей-глазуньей

Нарезаем хлеб ломтиками, быстро смачиваем их в молоке или воде, а затем в яйце и поджариваем. Выкладываем гренки на блюдо и на каждый помещаем яичницу-глазунью (одно яйцо на порцию).

Сверху поливаем разогретым маслом, слегка посыпаем молотым красным перцем.

Состав: 1 яйцо

30 г пшеничного хлеба

10 г молока

10 г сливочного масла

молотый красный перец, соль по вкусу

Гренки с яйцами по-венгерски

Хлеб нарезаем кусочками, смачиваем в молоке, взбитом яйце и поджариваем на сливочном масле до образования румяной хрустящей корочки, солим и сразу подаем на стол.

Эти гренки хороши к овощным блюдам.

Состав: 1 яйцо

30 г пшеничного хлеба

10 г молока

10 г сливочного масла

соль по вкусу

Гренки с яйцами и петрушкой

Нарезаем кубиками ломтики хлеба и обжариваем их на сливочном масле до золотистого цвета. Затем заливаем взбитыми яйцами с нарезанной зеленью петрушки, солим по вкусу и размешиваем. Когда яйца приобретут плотную консистенцию, кладем гренки в супницу и заливаем супом или подаем горячими на тарелке.