К отваренному картофелю добавить сало, фасоль, груши и чабер. Посолить, поперчить по вкусу и варить, закрыв крышкой, в течение 20 минут при средней мощности. Суп следует периодически помешивать.
После приготовления чабер необходимо вынуть из кастрюли и добавить измельченную петрушку.
Совет. Если для супа взяты груши мягких сортов, то их можно добавить в кастрюлю за 10 минут до окончания варки.
Суп с фрикадельками
Ингредиенты: 2 стакана мясного бульона, 200 г говяжьего фарша, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. риса, 1 куриное яйцо, измельченная зелень укропа, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Рис перебрать и промыть. Лук и чеснок очистить и натереть на терке. Говяжий фарш смешать с чесноком, луком, рисом и яйцом, посолить и поперчить по вкусу. Сформовать фрикадельки среднего размера.
В глубокую кастрюлю влить готовый мясной бульон и довести его в микроволновой печи на максимальном уровне мощности до кипения. В бульон положить фрикадельки и варить в течение 2 минут при средней мощности.
Перед подачей к столу посыпать измельченной зеленью укропа.
Совет. В данном рецепте фрикадельки можно отварить в овощном бульоне с добавлением томатного соуса.
Суп с колдунами
Ингредиенты: 10 стаканов воды, 400 г любого мяса, 250 г говядины, 250 г свинины, 2 луковицы, 1 морковь, 6 ст. л. муки, 1 куриное яйцо, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Морковь очистить и натереть на крупной терке. Зелень петрушки измельчить.
В глубокую кастрюлю налить воду, положить морковь и мясо (любое). Поместить кастрюлю в микроволновую печь и готовить в течение 10–12 минут при средней мощности. В процессе приготовления необходимо 3–4 раза добавлять по 1/2 стакана холодной воды.