4. Гренки поместить на тарелку, выложить на них подогретые консервированные фрукты, полить сиропом и подать на стол.
Гренки «Нежные»
Батон – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 500 мл
Растительное масло – 100 мл
Сахар – 30 г
1. Батон нарезать ломтиками.
2. В молоко разбить яйцо и взбить.
3. Каждый кусочек батона обмакнуть в молочно-яичную смесь и обжарить в растительном масле с двух сторон.
4. Готовые гренки посыпать сахаром.
Гренки «Петушиные гребешки»
Черствый батон – 0,5 шт.
Растительное масло – 70 мл
Сахар – 50 г
1. Батон нарезать ломтиками толщиной 1–1,5 см и разрезать их еще на 2–3 части.
2. Сковороду поставить на плиту, налить в нее растительное масло, на него равномерно насыпать сахар. Как только он растопится и начнет окрашиваться в рыжий цвет, выложить на него кусочки батона, затем взять вилку и перевернуть их на другую сторону. В результате ломтики с обеих сторон будут покрыты карамелью золотистого цвета.
3. Тарелку смазать растительным маслом (иначе гренки прилипнут), с помощью вилки вынуть «гребешки», выложить в один ряд и остудить.
ГЛАВА 3
Бутерброды
Бутерброды с творогом и огурцом
Ржаной хлеб – 2 ломтика
Сливочное масло – 50 г
Мелкорубленая зелень укропа – 1–2 ст. л.
Свежий огурец – 1 шт.
Творог – 100 г
Чеснок – 1–2 зубчика
Красный репчатый лук – 1 шт.
Соль и молотый черный перец по вкусу