Затем измельчаю три-четыре дольки чеснока (вкус и запах салата должен быть весьма «забористым») и добавляю к моркови. Далее нарезаю горсть уже очищенных грецких орехов (в украинском языке есть выразительное слово для обозначения горсти – «жменя», видимо, оно произошло от слова «сжимать»). Слишком мелко нарезать орехи не надо, они должны явно чувствоваться в общей массе салата. Орехами этот салат не испортишь!

Хорошо все перемешиваю и заправляю половиной стакана густого майонеза. Если надо, добавляю соль. Обожаю этот превосходный салат!


Вам понадобится:

· 3 довольно крупные морковки

· 3–4 дольки чеснока

· 1 горсть очищенных грецких орехов (примерно 1/2 стакана)

· 1/2 стакана майонеза

· соль – по вкусу

Салат свекольно-ореховый

Этот салат делается так же, как и предыдущий. Разница заключается лишь в том, что вместо сырой моркови в данном случае берется отварная свекла. И еще: в отличие от предыдущего салата я добавляю сюда для дополнительной остроты молотый черный перец. Свекла сама по себе имеет сладкий вкус, в то время как перец позволяет сделать вкусовые оттенки этого изысканного салата более тонкими.


Вам понадобится:

· 1 крупная вареная свекла

· 3–4 дольки чеснока

· 1 горсть очищенных грецких орехов (примерно 1/2 стакана)

· 1/2 стакана майонеза

· соль – по вкусу

· перец – по вкусу

Салат свекольно-банановый

Одну вареную свеклу натираю на крупной терке. Затем беру спелый, но не перезревший банан и нарезаю его мелкими кубиками. Размельчаю одну-две дольки чеснока. Смешиваю все компоненты и заправляю салат майонезом. Добавляю соли и перца по вкусу. Оригинальный салат готов!


Вам понадобится:

· 1 свекла

· 1 банан

· 1–2 зубчика чеснока

· 1/2 стакана майонеза



19 из 105