Гречневый отвар, только гречку варить в эмалированной посуде. Еще можно яблочный сок, но из _свежих_ яблок (этого года, а не импортных "консервированных") Если он еще на грудном вскармливании - проверь гемоглобин у _себя_. Если низкий - ешь грецкие орехи, гречку, побольше зелени (лучше всего шпинат), есть больше мяса, сливочного масла, икры. и никакого табачного дыма... Если ребенок на искусственном вскармливании, то выбирайте смеси с максимальным количеством железа.

2. Печеночные оладушки. Крутишь печенку через мясорубку, добавляешь маленькую луковку (если чадо не против лука в принципе), яйцо, соль и муку до консистенции густой сметаны. А потом - выливаешь на горячую сковороду тоненьким слоем и жаришь как оладушки.

3. по стакану сока моркови, свеклы и клюквы смешать со стаканом подогретого меда и на 3 суток поставить в холодильник. Раз в день взбалтывать или перемешивать. Давать по 1-2 столовых ложки 3-4 раза в день (если нет аллергии на мед). Еще хорош разведенный сок граната по 1 ст. л.

4. Изюм, курага. Еще можно всякие сухофрукты погрызть курагу, чернослив, инжир. Сейчас уже айва появилась - очень ценный фрукт. Про чернику не забывайте. Салат из листьев одуванчика и вообще любая зелень кроме лука. Еще гемоглобин повышает крапива.

5. гематоген детский. Он сладенький, должен понравиться. аптечные препараты типа ферроплекса (ферро-градумета) или поливитаминах с микроэлементами

6. Что касается жаренной гречки, то ее мне советовали размолоть в кофемолке и разводить 1 ст. ложку порошка на 0, 5 стакана к-л сока

7. Попробуй сделать котлеты следующим образом: смешай отварную гречку с отварной печенью (размять вилкой или в мясорубке), добавь яйцо, соль по вкусу и на сковородочку с маслом для румяной корочки Вместо гречки можно добавить варенный картофель. Очень вкусно

Приготовление печени для годовалых детей

ПЮРЕ ИЗ ПЕЧЕНКИ Хорошо промытая печенка (80 г) очищается от пленок, вырезаются канальцы.