
По данным физиологов, в начале голодания желудок перестает продуцировать соляную кислоту. Вместо этого в полость желудка начинают «пропотевать» белки и ненасыщенные жирные кислоты, являющиеся основой для синтеза множества биологически активных веществ, особенно гормонов, витаминов и т. д. Эти же ненасыщенные жирные кислоты активируют тканевой нейрохолецистокинин, который подавляет чувство голода.
Таким образом, к 3–4-му дню у больных чувство голода исчезает. К этому же времени у курильщиков прекращается тяга к никотину, а у алкоголиков – к алкоголю. В отличие от лечения медикаментами, во-первых, не возникает абстиненции, а во-вторых, результат РДТ дает стойкий эффект на десятилетия, но при условии дальнейшего правильного режима питания и поведения.
С 7–9-го дня полного голодания, как показали исследования, прекращается обычная желудочная секреция, зато появляется так называемая спонтанная желудочная секреция. Секрет, который образуется при этом, содержит огромное количество белков, из которых большая часть вновь всасывается в кровь. Таким образом, организм обеспечивает себе постоянный приток аминокислот для синтеза белков в жизненно важных органах.
Изменяется микрофлора кишечника: гнилостная погибает, а количество лактобактерий значительно увеличивается. Примечательно, что именно такой состав микрофлоры обнаруживается у долгожителей. Благодаря этому организм получает аминокислоты, витамины, множество ферментов, которые продуцирует кисломолочная флора кишечника.
