Низкий поклон земскому врачу С.М. Аренскому, оставившему нам мудрый лечебник, в котором нет ни одного лекарства из аптеки. Таких, как он, знатоков деревьев, кустарников, цветов, трав, овощей, фруктов, ягод было, к счастью, много. Нам только надо об этом знать, помнить и себе выбирать то, что кажется наиболее приемлемым.

Доктор медицины Степан Матвеевич Аренский, отец композитора Антона Степановича Аренского, в книге "Домашние лечебные средства", изданной в Санкт-Петербурге в 1912 году, рекомендовал айву, аир, александрийский лист, бадьян, бузину, бруснику... и так можно перечислять до щавеля, хрена, яблок для лечения заболеваний сердечно-сосудистой, легочной, мочеполовой системы, желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы, печени, кожных заболеваний, страданий нервной системы. Легче назвать болезни, перед которыми оказывались бессильными земские врачи. Может это опухоли? Но и они не были забыты, и не только скальпель хирурга был на вооружении. Земская медицина, ее корифеи, использовали в арсенале лечебных средств овощи, ягоды, фрукты, ароматические травы, все, что растет в садах, огородах, лесах.

Очень жаль, что почти столетие мы не только не использовали все эти разработки, но забыли о них. Много утрачено безнадежно. Надо по крупицам восстанавливать наше бесценное наследство.

Если нам удалось хотя бы немного собрать рекомендаций, рецептур, этим мы обязаны не только старым, забытым книгам, но и пациентам, которые приносили от руки переписанные тетради, десятилетиями передаваемые по наследству. Все, что предложено, проверено многократно. Отбирали, модифицировали рецептуры с учетом времени, современного образа жизни, да и возможностей. Только то, что несомненно полезно и дает высокий лечебный эффект, вошло в настоящую книгу.