коллизия душистая). Последнее название сохраняется до сих пор, причем оно указывается в тех случаях, когда препараты из растения входят в состав биологически активных добавок (БАД) или сложных лекарственных средств. Американские ученые при исследовании всех составных частей каллизии душистой установили, что в соке этого растения содержится большое количество биологически активных веществ. Выводами американских биологов и медиков заинтересовались и российские ученые из Иркутского медицинского института, Новосибирска и Санкт-Петербурга. Научное изучение золотого уса иркутские ученые начали со свойств нескольких растительных иммуномодуляторов и адаптогенов в середине 1980-х годов. В ходе детальных и тщательных исследований ученые Иркутского медицинского института установили, что по силе целебного воздействия на организм человека каллизия душистая (золотой ус) не уступает знаменитому женьшеню, а по некоторым параметрам даже превосходит его. После нескольких публикаций в СМИ, в которых были изложены основные положения научной работы иркутян, были проведены аналогичные исследования в ведущих биохимических лабораториях Новосибирска, Пятигорска, Санкт-Петербурга и Москвы. По их данным установлено, что листья и стебли каллизии душистой имеют сложный биохимический состав следующего вида:

Каратиноиды

Состоят из λ, β, γ каротинов, которые в печени человека под действием фермента каротиназы превращаются в витамин А (ретинол). При этом главную роль играет β-каротин, из одной молекулы которого получается две молекулы витамина А, а другие каротины – λ и γ – дают лишь одну молекулу витамина А.

β (бета) – каротин используется организмом человека как антиоксидант, контролирующий образование свободных радикалов – частиц, которые повреждают клетки и приводят к различным заболеваниям.