Нижняя челюсть овчарки широкая, тяжелая.

Кожа головы должна прилегать плотно, а подкожный жировой слой развит достаточно слабо.

Допускается наличие небольших морщин на коже черепной части головы, когда собака находится в напряженном состоянии.

Для нормально развитой головы взрослой овчарки характерны сильные, крепкие челюсти.

Морда и челюсть кавказской овчарки

Голова собаки делиться на черепную и лицевую части.К лицевой части относятся нос, губы, зубы, глаза, уши, а также шея. Все они должны соответствовать указанным стандартам, особенно если собаку планируют подготовить к участию в выставках или для племенного разведения.

Нос

Согласно стандарту, у основания морда овчарки должна быть широкой, затем, по направлению к кончику носа, она сужается. При нормальном строении нос животного крупный, черного цвета, у собак белого окраса мочка носа может быть осветленной. К недостаткам относятся нарушения пигментации кожи мочки носа – светлый или покрытый пятнышками, а также раздвоенный нос.

Губы

При определении соответствия стандарту губ собаки обращают внимание на пигментацию кожи. Губы и десны розового цвета являются недостатками, поскольку нарушение пигментации этих участков может служить признаком общей депигментации. Губы должны быть плотно сомкнутыми и толстыми. Они не должны отвисать в уголках пасти.

Зубы

Согласно стандарту, взрослая овчарка имеет 42 зуба: 22 на нижней челюсти и 20 на верхней. Зубы должны быть крепкими, без признаков овреждений, крупными, белыми, ровными, плотно прилегающими друг к другу.

При определении соответствия стандарту проводят воображаемую линию, разделяющую челюсти пополам. Слева и справа от этой линии находится по 3 зуба – передний, средний и крайний резцы. Далее за ними следуют клыки, за каждым из клыков расположено по 4 ложнокоренных зуба. Первый ложнокоренной зуб (премоляр) довольно мелкий, следующие за ним премоляры более крупного размера.