Действительно верно, что как раз те, кто соблюдают эти два правила, касаясь диеты, соблюдение которых составляет регулярную жизнь (правильный образ жизни), могут, совершая любую из других неправильностей, таких как чрезмерно высокая температура, холод, усталость, и т.д., оказаться немного нездоровым в течение дня или двух, но они не должны бояться ничего худшего.

Но в то время как есть некоторые люди, которые, несмотря на основательную престарелость, тем не менее, очень свободны в их проживании, и утверждают, что ни количество, ни качество их диеты не производят какого-либо отпечатка на них, и поэтому едят без меры все без различия, и удовлетворять свои желания в равной степени и что касается питья; такие мужчины невежественны о потребностях их природы, или они обжоры; и я утверждаю, что таковые не обладают хорошим здоровьем, но как правило слабы (немощны), раздражительны, и полны болезней. Есть другие, которые говорят, что необходимо чтобы они ели и пили свободно поддерживая на высоком уровне их естественную температуру (тепло), которая постоянно уменьшается, поскольку они стареют; и, что это по этой причине их обязанность съедать охотно определённые продукты, что доставят удовольствие их нёбу, и что строгая умеренность, в их случае, имела бы тенденцию сокращать жизнь. Нынче, это – довод или оправдание тысяч людей. Но всем им, я отвечаю, что все они таким образом обманывают себя, и я говорю узнав по опыту, в дополнение к наблюдению. Факт, что большие количества пищи не могут быть переварены старыми желудками; поскольку чем старше становится человек он становится более слабым, и трата (потери) в его системе организма медленнее, естественная температура конечно меньше. Даже вся пища в мире не увеличит ее, кроме как навлечет лихорадку (жар) и беспокоящие расстройства; поэтому, никому не позволяйте бояться сокращения их дней при слишком малой еде.