И снова, есть некоторые, кто хотя и сознают, что они становятся более слабыми, поскольку они стареют, все же не могут сократить количество их пищи, а скорее готовы увеличить его, и, так как они оказываются неспособными переварить большое количество пищи, которой они загружают свои животы дважды или трижды в день, они решают есть, но один раз, усердно, в сутки. Но этот курс бесполезен; поскольку живот все еще перегружен, и пища не усвоена, но превращается в плохую жидкость тела, от которых кровь становится отравленной, и таким образом человек убивает себя прежде времени. Я никогда не встречался с пожилым человеком, который бы наслаждался здоровьем, и жил таким образом жизни. В данный момент, все эти мужчины, чей образ жизни я назвал, жили бы долго и счастливо, если бы, так как они престарелые, они уменьшили количество своей пищи, и ели чаще, и лишь немного за один раз, поскольку старые желудки не могут переварить большие количества; мужчины в этом возрасте снова становились бы детьми, которые едят немного и часто в течение суток.

O трижды всевышняя умеренность, столь полезная для человека, из-за услужения, которое Ты действительно оказываешь ему! Ты продлеваешь его дни, посредством чего он очень улучшает свое понимание и, таким знанием, он может избежать горьких фруктов похотливости, которая является врагом разума человека. Ты, кроме того, освобождаешь его от ужасных мыслей о смерти. Как сильно должны мы быть обязанными тебе, после Тебя мы наслаждаемся этим красивым миром, который действительно красив для всех, чья чувствительность не была ослаблена переполнением, и чьи умы не загубила похоть! Я действительно никогда не знал, пока я не постарел, что мир был настолько красив; ибо, в моих младших годах я был развращён нарушениями норм, и поэтому не мог осознавать и наслаждаться, как я делаю сейчас, его красотой. O действительно счастливая жизнь, что в дополнение ко всей этой пользе, присужденной мне, столь улучшившей и усовершенствовавшей мое тело, что теперь я получаю больше удовольствия от простого хлеба, чем прежде, я имел от самых изящных деликатесов!