Второе правило заключается в том, что принимая внутрь алкогольные напитки, следует плотно закусывать. Картошка забирает в себя значительное количество алкоголя. Снизить опьянение также помогают качественные закуски, мясные и жирные блюда.

Необходимо помнить о том, что всасывание алкоголя происходит не только в желудке, но и в полости рта, богатой кровеносными сосудами. Поэтому люди, цедящие алкогольные напитки через трубочку, пьянеют значительно сильнее, чем те, кто выпивают такое же количество алкоголя, но залпом.

Считается, что предельно допустимая без нанесения ущерба здоровью норма алкоголя составляет 6–8 мл водки на килограмм веса при условии, что эта доза принимается постепенно в течение не менее 3–4 часов.

До 5 % алкоголя усваивается в полости рта, около 25 % всасывается через желудок, а остальная часть поступает в кровь из кишечника. Жир, принятый с пищей, смазывает стенки желудка, препятствуя всасыванию алкоголя. Часть алкоголя задерживается в пище, и это препятствует наступлению опьянения.

По этой причине у плотно закусывающих людей опьянение менее выражено и наутро они, как правило, не страдают характерными для похмелья недомоганиями.

Насчет запивания алкогольных напитков безалкогольными существуют разные мнения. Одним людям это помогает, у других избыточный прием жидкости сопровождается ухудшением самочувствия. Теоретически скорость всасывания алкоголя прямо пропорциональна концентрации спирта в находящейся в желудке жидкости. Запивая спиртосодержащие напитки безалкогольными, вы снижаете концентрацию спирта в желудке, замедляя таким образом его всасывание.

Ни в коем случае нельзя совмещать прием алкоголя с приемом ряда лекарств, таких как транквилизаторы, нейролептики, снотворные, некоторые анальгетики и противоспалительные, такие как индометадин, вольтарен, парацетамол, колдрекс, панадол, солпадеин и т. д.