Он не мог пройти мимо того факта, что продолжительность жизни на этих островах на 10–15 лет выше, чем по всей Японии. При этом сердечно-сосудистые, дерматологические, заболевания опорно-двигательного аппарата, болезни пищеварительной системы, рак у них почти не встречаются.

Он педантично выспрашивал жителей островов о режиме, питании, нагрузках. Исследовал образцы почвы и воды. И именно здесь улыбнулась удача — он понял, что именно в воде кроется тайна долгожительства. Так как острова находятся на коралловых атоллах, то питьевая вода фильтруется кораллами и насыщается ионами кальция. Догадка подтвердилась.

Исследования, проведенные профессором Кобаяси, подтвердили, что столь высокие показатели долголетия и здоровья, присущие населению этих островов, действительно зависят от качества питьевой воды.

Анализы показали, что показатель содержания кальция в питьевой воде города Нага (префектура Окинава) самый высокий не только в Японии, но и в мире. По мнению профессора Кобаяси, именно карбонат кальция, содержащийся в питьевой воде, способствует нейтрализации излишней кислотности организма, которая является результатом употребления алкоголя, никотина, соли, сахара, мясных и молочных продуктов, рыбы, а также стрессов. Он же укрепляет костные структуры, предохраняя их от артрита и остеопороза.

Исследования Кобаяси подвигнули несколько маленьких фирм выпустить биодобавку на основе коралла с острова Санги и в аннотации сделать упор на содержание в нем кальция в наиболее усвояемом виде. Так как кальций для жителей Японии жизненно важен (в Японии уровень сердечно-соудистых заболеваний в несколько раз превышает аналогичный в странах Европы и в этом винят кальций, вернее, его нехватку), то биодобавка имела успех, но за пределы страны не выходила, хотя японцы знали ее уже более 30 лет. Сенсационному успеху кораллового кальция способствовали, как всегда, иностранцы. Но что удивительно, на сей раз застрельщиками выступали не американцы, а европейцы, вернее, скандинавы.