Салат из творога с яблоками
Ингредиенты:
70 г сухого творога, 3–4 крупных кислых яблока, 1 крупная морковь, 50 г зеленого лука, 100 мл растительного масла, 15 мл яблочного уксуса, 3 г сахара, 3 г соли, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, натереть на крупной терке. Морковь очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. Зеленый лук мелко нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить творог и тщательно перемешать.
Для приготовления соуса растительное масло смешать с яблочным уксусом, солью, сахаром и перцем, взбить венчиком.
Салат заправить соусом, украсить дольками яблок и каннелированными кружочками моркови.
Салат «Наслаждение»
Ингредиенты:
100 г жирного творога, 600 г клубники, 100 г малины, 15 мл клубничного ликера, 250 г сливок, 10 г ванильного сахара.
Способ приготовления:
Клубнику перебрать, вымыть, обсушить, нарезать четвертинками и выложить на плоское блюдо.
Малину перебрать, вымыть, обсушить и выложить поверх клубники.
Для приготовления соуса творог растереть деревянной ложкой, добавить клубничный ликер, сливки и ванильный сахар, тщательно взбить.
Салат полить творожным соусом, украсить целыми ягодами клубники.
Салат из редиса с творогом
Ингредиенты:
200 г редиса, 100 г творога, 60 г сметаны, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Редис вымыть, нарезать тонкими кружочками, посолить, поперчить, добавить творог, тщательно перемешать.
При подаче к столу заправить сметаной и украсить каннелированными кружочками редиса.
Салат из помидоров, сыра и чернослива
Ингредиенты:
2 помидора, 200 г пикантного сыра, 3–4 яйца, 1 маринованный огурец, 100 г сметаны, несколько штук чернослива без косточек, маринованные фрукты, соль по вкусу.