Земляника

В землянике много витаминов В9 и С, есть калий, марганец, катехины – дубильные вещества, оказывающие противовоспалительное действие на организм. В ней содержится достаточно много фруктовых кислот, очень полезных для печени, желчного пузыря и других органов.

Биокомплекс земляники выводит из организма токсины и излишки воды, улучшает состав крови, нормализует обмен веществ, регулирует кровяное давление, укрепляет сосуды и мышцы, повышает защитные функции организма и потенцию, благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Эту ягоду рекомендуют для диетического питания при почечно-каменной болезни.

Из земляники делают различные десерты, варенье, ягоды добавляют в салаты и выпечку. Земляника хорошо сочетается с молочными продуктами (творогом, взбитыми сливками и сыром). Ягода долго не хранится, поэтому свежую землянику необходимо сразу переработать. Из-за высокого содержания дубильных веществ земляника может вызвать аллергическую реакцию, поэтому употреблять ее следует в умеренных количествах.

Инжир

В этом фрукте содержится 14 аминокислот, 14 минеральных веществ и 11 витаминов, есть ферменты, которые стимулируют пищеварение, антибактериальные вещества, клетчатка (важна для пищеварения), пектин и сахар (глюкоза и фруктоза). Все компоненты находятся в идеальном физиологическом соотношении, что обеспечивает их лучшую усвояемость. Вместе с тем этот плод низкокалорийный, однако может быстро утолить голод. Биокомплекс инжира нормализует работу нервной системы и мозга, нейтрализует действие кислотных продуктов (мясо, мучные изделия, сладости, колбасы и др.), восстанавливает флору кишечника, тем самым улучшает пищеварение, повышает работоспособность, укрепляет иммунитет и помогает противостоять стрессам. О целебных свойствах инжира знали врачеватели Древнего Востока и широко использовали его для лечения многих недугов.