…

Основная пища людей этого типа — зерновые, фрукты, мясо диких животных или птиц (дичь).

Для жителей Средиземноморья типичны темные глаза, смуглая кожа, черные волосы и удлиненная голова.

…

Люди этого типа обычно питаются продуктами моря, молочными продуктами, хлебом и крупяными изделиями, фруктами. Особое пристрастие они питают к кукурузе, винограду и виноградному соку.

Люди, так же как и животные, могут приспосабливаться к окружающим условиям жизни. Но подобная адаптация требует не одного и не двух, а нескольких поколений. Однако в последнее время значительные изменения произошли в пищевых привычках почти всех народов. Этому способствовало развитие механизации и средств транспортировки, что позволило значительно расширить площади под возделываемыми сельскохозяйственными культурами и увеличить производство продуктов питания. В свою очередь это привело к значительному росту населения. Ускоренные темпы роста народонаселения связаны также с прогрессом, достигнутым в борьбе с эпидемическими заболеваниями.

Трансформации, вызванные развитием цивилизации, наблюдаются, например, при возделывании сельскохозяйственных культур. Определенные культуры лучше развиваются на целинной почве, не истощенной предшествующими культурами, и почти совсем не всходят на обедненной почве, уже частично утратившей свое плодородие. Такое положение дел вынудило некоторых фермеров выращивать в этих случаях другие сельскохозяйственные культуры, менее чувствительные к минеральному питанию. Еще одной проблемой для современных земледельцев стало выщелачивание плодородных почв — в результате дождей большое количество минеральных элементов, находящихся в почве, вымывается, уносится в море. Это особенно касается растворимых минеральных элементов и их солей. Ситуация в этом плане могла бы стать катастрофической, если бы не постоянное образование нового слоя почвы в результате разрушения горных пород. К тому же фермерам удается справиться с ней ежегодным внесением в почву минеральных элементов в виде удобрений.