Ягоды этой культуры собраны в грозди и покрыты восковым налетом. Они содержат большое количество сахаров (в частности, глюкозу и фруктозу), галловую кислоту, кверцетин, флабофен, энин, органические кислоты (яблочную, фосфорную, салициловую, кремневую, лимонную, янтарную, муравьиную, виннокаменную, щавелевую). Кроме того, в плодах винограда обнаружены гликозиды (монодельфинидин и дидельфинидин), соли железа, калия, кальция и магния, а также витамины группы В (в частности, В1 и В2), каротин (провитамин А) и аскорбиновая кислота (С).

Виноград полезен при заболеваниях обмена веществ, болезнях печени, почек, сердечно-сосудистой и дыхательной систем. Регулярное употребление плодов винограда и приготовленного из них сока способствует выведению из организма мочевой кислоты, предотвращает появление камней в почках, мочевыводящих путях и желчном пузыре. Виноградный сок нормализует артериальное давление, что делает этот продукт незаменимым для гипертоников.

Плоды этого растения содержат сахара (глюкозу и фруктозу), азотистые, дубильные и красящие вещества, керацианин, органические кислоты (яблочную, лимонную). Плоды вишни являются богатым источником витаминов, в них обнаружены витамины группы В (в частности, В1), С, РР, провитамин А. Вишневые ягоды содержат также около 1,17 мг% меди.