В плодах этой культуры содержится большое количество сахаров (преимущественно фруктозы и глюкозы), а также клетчатка, пектиновые и дубильные вещества, фитонциды, немного золы, витамины С, А и группы В.

Плоды груши и приготовленный из них сок помогают при простудных заболеваниях, сопровождающихся повышением температуры тела и кашлем, болезнях органов дыхательной системы, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и расстройствах пищеварения (при диарее), они оказывают мочегонное действие, поэтому показаны при мочекаменной болезни. Грушевый сок снимает головную боль и успокаивает нервную систему.

Вкусные и душистые красные ягоды земляники содержат сахара, клетчатку (около 4%), дубильные и пектиновые вещества, антоциановые соединения, органические кислоты (лимонную, яблочную, хинную, салициловую), фитонциды, минеральные вещества и витамины – С (92 мг%), А и группы В (в частности, В1 и В6).

Ягоды земляники и приготовленный из них сок оказывают общеукрепляющее и кровоостанавливающее действие. Эти средства показаны при авитаминозах, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени и почек, желудочно-кишечных расстройствах, простудных заболеваниях, нарушениях обмена веществ. Земляничный сок является хорошим антирадиантом и антитериоидным средством, он также находит широкое применение в лечебной косметологии. Однако существуют некоторые противопоказания к применению земляничного сока и ягод.

В ягодах калины содержится большое количество витаминов (С, А, Р, К, группы В и др.), пектиновые и дубильные вещества пирокатехиновой группы, аминокислоты, инвертированные сахара (около 30%), тритерпеновые сапонины, фитостерины, гликозиды, биофлавоноиды, органические кислоты (яблочная, лимонная, уксусная, урсоловая, валериановая, муравьиная и др.), минеральные вещества (в частности, селен и железо).