Народная медицина создавалась на основе применения различных лечебных и профилактических средств, созданных самой Природой, здравого смысла и того неопровержимого факта, что штат Вермонт представляет собой один из районов земного шара, отличающихся наиболее изменчивыми погодными условиями. На широте, где расположен этот штат, господствуют западные ветры. Из двадцати шести направлений ураганов, пересекающих территорию Соединенных Штатов, на их пути к Атлантическому океану, двадцать три проходят через Вермонт. Поэтому в этом районе погода часто меняется, и местные жители сталкиваются с важной биологической необходимостью регулировать приспособительную систему организма к быстрой смене жары и холода, повышению и понижению барометрического давления, сезонным изменениям влажности и ионизации воздуха (атмосферы). В каждом случае такое приспособление к условиям климата выражается в изменении циркуляции крови. Кожа должна то излучать тепло, то сохранять его. Все это дает большую нагрузку сердцу и кровеносным сосудам.

В народной медицине применяются способы оказания помощи сердцу, кровеносным сосудам и кровоснабжению (подаче крови). Так, избегая условий, вызывающих сердечные приступы, может быть продлена жизнь сердца, поскольку оно не будет изнашиваться слишком быстро. Ваше сердце — мотор, направляющий работу всего человеческого организма. Мышцы тела включая сердечную, при работе используют сахар. Исследователи нашей народной медицины, касаясь влияния окружающей среды, питания и изменений в составе пищи на организм животных и человека, показывают, что для человеческого сердца крайне небезразлично, поставляете ли вы ему натуральный сахар, содержащийся в меду, или рафинированный, очищенный в процессе переработки. Вы можете щадить свое сердце, употребляя мед, который оно будет использовать в работе.