3 Маслины нарезать кружочками.
4 Огурец вымыть и нарезать толстыми кружочками.
5 Зелень петрушки и укропа вымыть.
6 На каждый кружочек огурца выложить жареный лук и креветки.
7 Канапе украсить кружочками маслин и веточками укропа, выложить в тарелку, оформить веточками петрушки.
• Креветки следует опускать только в кипящую воду и варить на сильном огне.
• В процессе длительной тепловой обработки креветки теряют бóльшую часть содержащихся в них ценных питательных веществ.
• Канапе из огурцов с креветками можно подать к столу с соевым соусом или карри.
Канапе из картофеля с сельдью
Время приготовления (мин): 15
Порций: 3
Ккал: 352
вареный картофель – 3 шт.
соленая сельдь – 250 г.
репчатый лук – 1 шт.
уксус – 2 ч. л.
сахар – ½ ч. л.
зелень укропа
перец – по вкусу
соль – по вкусу
1 Сельдь разделать на филе, нарезать тонкими длинными ломтиками.
2 Картофель очистить, нарезать кружочками.
3 Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.
4 Для приготовления маринада 2 ст. л. воды смешать с солью, сахаром, перцем и уксусом.
5 Лук залить маринадом и оставить на 5 мин.
6 Зелень укропа вымыть и мелко нарезать.
7 Каждый ломтик сельди свернуть рулетом и выложить на кружочек картофеля.