8 Закуску украсить веточками укропа.
• Жареная печень будет вкуснее, если перед тепловой обработкой положить ее в молоко на 30 мин.
• Чтобы стручковая фасоль была мягче и вкуснее, в воду, в которой она варится, следует добавить несколько капель растительного масла.
Закуска из копченой курицы, сельдерея и болгарского перца
Время приготовления (мин): 10
Порций: 2
Ккал: 344
копченая курица – 300 г.
стебель сельдерея – 50 г.
болгарский перец – 1 шт.
помидор – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
лимон – ¼ шт.
майонез – 1 ч.л.
уксус – 1 ч.л.
зелень укропа
соль – по вкусу
перец – по вкусу
1 Мясо копченой курицы нарезать небольшими ломтиками.
2 Стебель сельдерея вымыть, нарезать кружочками, сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока, посолить.
3 Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать полукружиями.
4 Помидор вымыть, нарезать кружочками, посолить.
5 Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, сбрызнуть уксусом.
6 Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть оставшимся лимонным соком.
7 Зелень укропа вымыть.
8 Продукты выложить в тарелку рядами: болгарский перец, мясо, помидор, сельдерей, лук, яблоко.
9 Готовое блюдо поперчить, полить майонезом и украсить веточками укропа.