В развитии служебного собаководства решающую роль сыграли школы-питомники собак Советской Армии и милиции. В 1925 году была создана секция служебного собаководства при Всекоохотсоюзе, которая в 1928 году была передана в ведение Осоавиахима. Этой организацией проделана большая работа по подготовке дрессировщиков и селекционеров. К 1930 году полностью удовлетворялись потребности ведомств и народного хозяйства в целом в служебных собаках.

В настоящее время служебным собаководством занимаются министерства и ведомства, использующие собак в народном хозяйстве, армии, милиции. Методическое руководство осуществляет Центральный клуб служебного собаководства ДОСААФ СССР. Он же ведет Всесоюзную родословную книгу служебных собак.

Общественное служебное собаководство организует ДОСААФ, который имеет клубы, объединяющие любителей-собаководов, членов общества. Клубы проводят регистрацию служебных собак, их плановое разведение, дрессировку, выставки, испытания и состязания дрессированных животных, комплектуют ими воинские части и другие организации.

Служебным собаководством также занимаются питомники собак. Руководящей общественной организацией служебного собаководства является Федерация ЦК ДОСААФ СССР, в которой имеются соответствующие комиссии: племенная, учебно-методическая, организационная, судейская.

Декоративным собаководством занимаются соответствующие секции по аналогии с описанными выше при обществах охотников и рыболовов или самостоятельно существующие клубы.

Кадры специалистов-собаководов готовят в специальных школах и на курсах, организуемых при клубах.

Собаководство как дисциплина в СССР преподается во многих высших и средних учебных заведениях, включено в учебные программы некоторых ветеринарных вузов и техникумов в основном в аспекте изучения различных болезней. Факультеты охотоведения имеются в Кировском и Иркутском сельскохозяйственных институтах. Курс собаководства с 1973 года читается в Белорусском технологическом институте им. С. М. Кирова.