Наибольшее количество холодного оружия для целей охоты изготовляется в Германии, и немецкие образцы задают тон на оружейном рынке.

На прилагаемом чертеже я постарался изобразить несколько наиболее типичных ножей из числа так называемых тяжелых ножей для охоты на крупного зверя.

Рис. I. Hirschfaenger (олений нож, вернее, охотничья шпага) ерее de chasse составляет главным образом принадлежность формы чинов лесного ведомства, придворной охоты и членов различных охотничьих корпораций во время парадных выступлений и фестивалей. Клинки «гиршфенгеров» достигают 50-сантиметровой длины при 2–3 сантиметрах ширины и 5–6 миллиметрах толщины; рукоятки из оленьего рога, черного дерева, слоновой кости и даже перламутра, с перекрестиями в виде козьих ножек и раковиной; клинки с вытравкой охотничьих сцен; прибор вызолочен, высеребрен, из вороненой стали или белого металла. Рис. II

— Baerenmesser (медвежий нож). Рис. III

— Stondhauer и рис. IV

— Saufaenger (кабаньи ножи), являются уже оружием, годным для настоящей охоты. Размеры их клинков колеблются между 23–32 см в длину, 3–4 см в ширину и 6–7 мм в толщину. Обыкновенно ножи эти имеют одно лезвие, а другое если и есть, то лишь в нижней четверти клинка и не отточенное. Рукоятки большей частью из оленьего рога, трубчатые, насаженные на сравнительно тонкий стержень, на котором укрепляются с помощью навинтованной головки. Между клинком и рукояткой на стержень надевается гарда. С более или менее длинными оводами, прямыми или изогнутыми. Иногда даже с раковиной. Рукоятки, впрочем (рис. IV), делаются в виде щечек, укрепленных на широком стержне с помощью сквозных винтов или заклепок, а гарды попадаются и без длинных концов.

Обилие металлических частей, служащих почти исключительно для украшения, невыгодно отзывается на всей стоимости оружия, не всегда окупаемой его «боевыми» качествами.