Работа ножом

Для начала немного в кухне. Что ж, нарезка сыра — это вызов, как и чистка овощей. Тяжесть и размер влияют на точность. Зато нарезка мяса — просто идеально. Приготовление цыплёнка с разрубанием костей — тоже без проблем. Тяжёлый клинок сам расщепляет и режет мелкие кости.

Нарезка толстого картона — без проблем, хотя толстый клинок иногда клинится в разрезаемом материале. Проблемы иногда создаёт насечка на обухе. Работа по дереву — чистое удовольствие. Клинок входит в дерево, как стамеска, нет опасений его сломать. Кончик очень прочный, даже выламывание кусочков дерева не вызывает опасений.

Рубка веток — легко. Рез напольных покрытий, толстой резины, пластиковых труб — все это действия, которые не смогут повредить нож.

Закрываем одной рукой, убираем в карман… и здесь серьёзная накладка. Упомянутая насечка, который при открытии защемляет ладонь, цепляется за карман и мешает. На мой взгляд, это серьёзный недосмотр.

Суммирую: этот нож будет хорошим компаньоном на каждый день, если приловчиться без травм открывать его и убирать в карман. Тяжёлый мощный клинок покажет себя там, где не справятся меньшие складники. Пригодится на выходе в лес в руке человека, которому нужен мощный солидный нож. Решительно не подходит к костюму, сильно оттягивает карман или пояс. Хорошее качество исполнения (кроме травмоопасного края рукояти) позволяет относится к нему, как к ножу с фиксированным клинком, не опасаясь за пальцы. Выгодное соотношение цена/качество, с учётом использованных материалов.

В начале рецензии я написал, что этот нож оказался одним из самых странных, которые я носил…