Я продолжил свои изыскания и выяснил, что в основе этого питания лежит так называемая макробиотика. Традиционной японской культуре она известна давно. А само слово «макробиотика» позаимствовано из древнегреческой философии времен Гиппократа. Еще в те времена люди задумывались, как сделать пищу лекарством, как научиться жить долго и счастливо, не болея, пребывая в благоприятном расположении духа. Слово «макробиотика» можно перевести как «большая жизнь», «долгая жизнь» или «полнокровная жизнь». Но можно сказать и так: макробиотика — это наука о том, как достичь полной жизни, употребляя «полные», цельные, то есть не подвергшиеся насилию со стороны человека и не искалеченные излишней переработкой, природные продукты.

Цельные, «полные» продукты несут нашему организму мощь и силу природы, несут здоровье телу и крепость духу. Целительное питание вливает в тело Энергии Жизни, Энергии Мироздания, Энергии Духа и делает едиными и сильными и тело, и дух человека. Обычная пища — лишь потакание своим телесным инстинктам и питание своего ненасытного эгоизма. Макробиотика — развитие своих истинных высших физических и духовных способностей.

Неправильно было бы считать, что макробиотика — это какая-то диета или ограничения в питании. Нет, существует великое множество самых разнообразных макробиотических блюд. Необязательно сразу же отказываться от мяса. Делайте это постепенно, не совершая насилия над собой, — и вы увидите, что этот переход произойдет естественным путем: просто организм при переходе на макробиотическую пищу сам перестанет требовать мяса. Не думайте, что придется питаться только невкусными кашами. Надо только проявить фантазию и немного заинтересоваться разными способами приготовления блюд. Я обнаружил, что кроме каш существуют разные кремы и пудинги, запеканки и муссы, что блюда из злаков могут быть жареными, вареными, сырыми, запеченными, приготовленными массой других способов.

Макробиотическое питание не должно быть насилием над собой — оно должно приносить удовольствие.