При развитии токсикоза целесообразно проведение творожно – молочных дней. Рацион такого дня может состоять из 400 г творога и 100 г сметаны с сахаром или 1 л молока с творогом; все это делят на 5–6 порций. Молочные продукты в таком наборе заменяют мясо и рыбу. Овощи и фрукты должны сохраняться и в молочной диете.
Для того, чтобы питание беременной женщины полностью покрывало потребности организма в составных частях питания, меню должно быть разнообразным, ассортимент продуктов питания по возможности широким.
ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ НА ОДИН ДЕНЬ
(вторая половина беременности)
Мясопродукты 120 г
Рыбопродукты 100 г
Творог нежирный 170 г
Кефир, ряженка 200 г
Молоко 250 г
Масло сливочное 15 г
Сметана 30 г
Масло растительное 25 г
Сахар 50 г
Хлеб ржаной 100 г
Хлеб пшеничный 100 г
Мучные изделия (булочка, печенье и др.) 100 г
Яйца 1 шт
Крупа и макаронные изделия 60 г
Картофель 200 г
Овощи: капуста 100 г, свекла 100 г, морковь 100 г, томаты и другие овощи 200 г, лук репчатый 35 г
Фрукты, ягоды или фруктовые соки 200 г
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДЛЯ БЕРЕМЕННОЙ ЖЕНЩИНЫ НА НЕДЕЛЮ
ПОНЕДЕЛЬНИК
Первый завтрак: гуляш, картофельное пюре, сок яблочный.
Второй завтрак: молоко.
Обед: суп гороховый с мясным фаршем, овощное рагу, рыба отварная, компот.
Полдник: фрукты или ягоды.
Ужин: творожное суфле, мусс клюквенный.
Перед сном: кефир.
ВТОРНИК
Первый завтрак: творожное суфле, яйцо отварное, винегрет, настой шиповника.
Второй завтрак: молоко, булочка.
Обед: борщ украинский с мяным фаршем и сметаной, курица отварная с вермишелью, мусс клюквенный.
Полдник: сок яблочный.