В зависимости от вида основной продукции породы коз подразделяются на молочные, пуховые, шерстные.

Молочные породы имеют высокие надои, но у них шерсть невысокого качества. Шкуры их ценятся высоко. Лучшие молочные породы: горьковская, мегрельская, русская молочная, зааненская. Молочность составляет 550 кг за лактацию. Плодовитость — примерно 160 козлят на 100 маток.

Зааненская. Была выведена в Швейцарии более 500 лет назад. При хороших условиях разведения эта крупная и скороспелая порода отличается высокой плодовитостью, крепким здоровьем и долголетием. Высота взрослых маток достигает 75–77 см, козлов — 82–85 см. Весят матки примерно 50–60 кг, племенные козлы — 70–80 кг. Туловище длинное и широкое, масть белая, шерсть короткая, безрогие. Эти козы отличаются крепким телосложением. Вымя большое, развитое, шарообразное или грушевидное, с двумя крупными сосками. Нрав спокойный, кроткий.

Лактационный период длится 10–11 месяцев, удои — 600–700 л молока в год жирностью 3,8–4,5 %.

В хороших условиях разведения могут давать до 1000 кг в год. На 100 маток получают от 180 до 250 козлят.

Эта порода хорошо передает положительные качества не только своим потомкам, но является улучшающей при скрещивании с другими породами.

Тоггенбургская. Выведена в Швейцарии. По сравнению с другими молочными породами эти козы более мелкие, высота маток 70–75 см. Вес маток 45–55 кг, козлов — 60–70 кг. Окраска туловища бурая, вдоль морды тянутся две параллельные белые полосы. Вымя хорошо развито. Они хорошо приспособлены к содержанию на домашних фермах в горных условиях.