Крольчата рождаются массой 75 г, их живой вес достигает: в возрасте 2 мес. – 1,7 – 1,8 кг, 3 мес. – 2,6 – 2,8 кг, в 4 мес. – 3,5 – 3,7 кг. Крольчихи за один окрол приносят в среднем 8 крольчат.

Шкурки кроликов высоко ценятся за свой оригинальный окрас, хорошую опушенность и солидные размеры. Их используют для производства изделий в натуральном виде; иногда имитируют под мех грызуна шиншиллы.

Белый великан. Кролики этой породы крупные. Волосяной покров чистобелый без вкраплений. Это типичные альбиносы с красными глазами. Порода выведена в конце XIX – начале XX вв. в Германии и Бельгии путем длительной селекции кроликов-альбиносов породы Фландр, которые отличались нежной конституцией, тонким костяком и хорошими вкусовыми качествами мяса. Кролики породы Белый великан были завезены в нашу страну в 1927 г. Они обладали недостаточной жизнеспособностью, узкогрудостью, малой плодовитостью и низкими материнскими качествами. Поэтому большая часть завезенных животных ввиду изнеженности и плохой приспособленности к условиям нашей страны погибла. Отечественными селекционерами оставшаяся часть кроликов была улучшена путем отбора конституционально крепких животных и прилития крови пород Советская шиншилла и Серый великан, с последующим отбором лучших альбиносов.

В настоящее время полновозрастные кролики достигают средней массы 5,1 кг, а отдельные экземпляры – 6,5 – 7 кг и более.

У кроликов породы Белый великан нежная, но крепкая конституция. Тонкий, но устойчивый костяк. Крупная, но достаточно легкая голова с длинными широкими прямостоячими ушами. Туловище кролика вытянутое, длиной до 60 см. Грудь глубокая, хорошо развитая и достаточно широкая. Спина узкая, прямая и длинная. Пояснично-крестцовая часть длинная, но недостаточно широкая; круп широкий, округлый; ноги крепкие, прямые, длинные, широко поставленные.