Чтобы получить полноценный обильный урожай, желательно в процессе подкормки растений сочетать органические удобрения с искусственными (минеральными). В большинстве перегнойных смесей полезные для огородных культур вещества содержатся в малорастворимой форме, затрудняющей их усвоение из грунта корневой системой. Минеральные добавки необходимо применять в строгом соответствии с прилагающейся к ним инструкцией – нарушение основных правил подкормки может привести к заболеваниям и гибели зеленых насаждений.

Жидкие удобрения вносят непосредственно после полива, иначе концентрированные смеси могут вызвать ожоги молодых корешков. Растворы питательных веществ не должны попадать на листья и стебли (кроме тех случаев, когда на упаковке выбранного состава указано: «Рекомендуется для внекорневой подкормки»). Медленно растворимые гранулы обычно следует рассыпать по поверхности земли или же слегка прикопать. Приблизительно за 8–10 недель до предполагаемой уборки урожая овощей необходимо отменить все подкормки, содержащие нитратные соединения.

Азотные удобрения применяют для ускорения роста всех частей вегетативного побега огородных растений. Существуют аммонийно-нитратные, амидные, нитратные и аммонийные формы подобных подкормок. Нитратные добавки (например, селитра) состоят преимущественно из солей азотной кислоты. В грунте они практически не задерживаются, быстро вымываются проточной водой при поливе. Следует помнить о том, что азотные питательные смеси повышают щелочную реакцию почвы. Применение данной разновидности удобрений требует неукоснительного соблюдения прилагаемой инструкции: нитраты обладают способностью накапливаться в плодах, что нередко приводит к пищевым отравлениям. Целесообразно проводить азотную подкормку ранней весной, перед посевом семян или высадкой подготовленной рассады. Нитраты благотворно воздействуют на культуры с небольшим периодом вегетации (листовой и кочанный салат, редис, раннеспелая капуста).

Аммонийные удобрения богаты свободными ионами аммония.