Источниками витамина А являются рыбий жир, яичные желтки, печень, сливочное масло, фрукты и овощи.

Витамины группы В

К ним относятся витамины B1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (никотиновая кислота), В6 (пиридоксин), В12 (цианокобаламин).

Витамин B1 способствует нормализации углеводного, белкового и жирового обменов, поэтому особенно необходим для тех, кто страдает от лишнего веса и целлюлита. При его недостатке отмечаются слабость, расстройство сердечной деятельности, работы пищеварительной и нервной системы. Наиболее богаты витамином B1 отруби и дрожжи.

Витамин В2 необходим для осуществления окислительно-восстановительных реакций, а также роста и развития всего организма. При его недостатке отмечаются слабость, нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Наиболее богаты витамином В2 дрожжи и печень.

Витамин В3 стимулирует работу нервной системы, улучшает состояние кожи, участвует в синтезе жиров и белков.

Он особенно необходим тем, кто страдает от болезней сердца и печени, диабета и т. д. Богатым источником витамина ВЗ являются дрожжи и отруби.

Витамин В6 участвует в процессе расщепления аминокислот и нормализует уровень гемоглобина в крови. Витамин В9 предотвращает развитие анемии. Источником этих витаминов являются печень, шпинат и т. д.

Витамин В12 нормализует работу нервной системы, желудочно-кишечного тракта, обмен веществ. Богатым источником витамина В12 являются почки и печень.

Витамин С

Он принимает участие в белковом обмене, нормализует работу иммунной системы. Его недостаток приводит к нарушению образования белков, может вызвать цингу.

Богатым источником витамина С являются шиповник и черная смородина. Кроме того, он содержится в лимонах, апельсинах и т. д.