И у женщин количеству проблем несть числа.

Конечно, не на кулинарии построена сексуальность – это было бы слишком просто. И уж примитивно – точно. Но в какой-то степени… Мортон Уолкер описывает древнее китайско-эротическое блюдо, «птичье гнездо», где обостренная фантазия поэтов секса сочинила такое, что и в бреду не представится: разрушаются гнезда прибрежных ласточек, в которых морские водоросли склеены икринками рыбок… Все это (в лучших китайских видах) подается к столу – из-за содержащегося там фосфора…

В рыбе вообще полно фосфора, особенно в омарах, крабах – мы к ним придем. Много внимания диетологами уделяется лецитину, образуемому в организме из азота, глицерина, так называемых жирных кислот. Вещество это фосфолипид, фосфорсодержащий жир: кормилец клеток, проводник соединений, дворник и санитар. И хороший спонсор половых желез. Серьезные пищевики и биохимики создали целые ансамбли необходимых организму веществ, в том числе и лецитина (есть варианты его приема и во всяких формах – таблетках, порошках, растворах). Кроме того, этот самый лецитин содержится в пищевых продуктах – в дрожжах, отрубях, семечках, проросшей пшенице, орехах, бобах, естественно, в кунжуте, в говяжьей печени, в водорослях, небеленом рисе, цыплятах, молоке, зеленой фасоли, в зелени свеклы. Хватит.

Как сказал один серьезный мужик и ученый, лецитин – это то, что не подводит.

И кальций с магнием тоже не скучают в организме, все подчинено высшему биохимическому смыслу, эти элементы нужны всегда, от них зависят природные циклы. Они содержатся в водорослях, сырах, миндале, петрушке, лепешках из кукурузы, в козьем молоке, в семечках и сушеных фигах, сельдерее (листья, корень), чесноке, кабачках, бобовых, зерновых, черносливе сушеном, сладкой свекле и ботве. Кажется, хватит. Да, вот еще – в креветках и гречихе.