Морда клинообразная, плавно суживающаяся к мочке носа, с крепкими челюстями; губы сухие, плотно прилегающие.

Зубы крупные, белые, с ножницеобразным прикусом.

Глаза овальной формы, косопоставленные, темного (коричневого или темно-коричневого) цвета.

Уши стоячие, средней величины, широкие у основания, остроконечные, высоко посаженные. Уши у щенков этой породы начинают подниматься в два-три месяца и принимают должное положение к шести месяцам, а иногда и позже.

Шея средней длины, сухая.

Холка высокая, хорошо заметная, особенно у кобелей.

Спина прямая, широкая, длинная.

Поясница короткая, широкая, чуть выпуклая.

Круп широкий, слегка наклонный по направлению к хвосту.

Грудь овальной формы, широкая и глубокая (должна доходить до локтей).

Живот подтянут, но линия перехода от груди к паху не должна быть резко обозначена.

Конечности крепкие, с сухой мускулатурой. Передние конечности при осмотре спереди, а задние при осмотре сзади должны быть параллельные друг другу.

Передние конечности. Плечо косое, с хорошо выраженной мускулатурой. Предплечье длинное, прямое, запястье широкое; пясть удлиненная, широкая, поставлена наклонно.

Задние конечности должны быть хорошо отставлены назад с длинными и наклонно поставленными голенью и бедром; плюсна недлинная, крепкая, поставлена почти отвесно. Скакательный сустав сухой, рельефно обозначен.

Лапы несколько удлиненной формы с полусогнутыми, сомкнутыми пальцами. У восточноевропейских овчарок часто встречаются на задних ногах пятые, так называемые «прибылые» пальцы, которые нужно удалять в раннем возрасте (на пятый-шестой день после рождения).