У нервных детей имеется постоянная потребность в еде, в их карманах всегда можно найти конфеты, пирожки, шоколад, поедаемые тайком. Чаще такие явления встречаются у школьников, но могут быть и у дошколят. В этом случае необходимо завоевать доверие ребенка и постараться найти причину, которая нередко кроется в обостренных отношениях со сверстниками или взрослыми. Устранив ее (или уменьшив влияние), можно добиться изменения характера питания и, соответственно, уменьшить полноту.

Кроме того, некоторых достаточно подвижных детей перекармливают родители. Утром до прихода в детский сад и вечером дома ребенка заставляют, иногда очень энергично, усиленно питаться, да еще теми высококалорийными продуктами, которые полным детям противопоказаны: пирожными и другими сладостями, разными закусками, белым хлебом со сливочным маслом и др. Наблюдения за такими семьями показывают, что основные нарушения пищевого рациона и режима питания происходят в выходные и праздничные дни, когда и взрослыми, и детьми поедается огромное количество еды. В результате – ожирение у всех членов семьи.

Вместе с тем стоит предостеречь от применения у детей диет, предназначенных взрослым, так как их использование нарушает нормальные процессы роста и развития ребенка.

Родители худых и даже худощавых детей значительно чаще беспокоятся и волнуются по поводу их веса по сравнению с родителями упитанных ребят. И, как правило, зря, потому что большинство этих детей здоровы.

В дошкольном возрасте в связи с усилением энергетического обмена потребность в пищевых веществах увеличивается, что обусловливает необходимость увеличения количества таких продуктов, как мясо, рыба и крупы, и постепенного снижения потребления молока. Изменяется и кулинарная обработка продуктов: приготовление блюд для старших дошкольников и младших школьников становится сродни «взрослой» кулинарии.