Южнорусская овчарка — собака выше среднего роста, крепкого сложения, с развитой мускулатурой, достаточно злобная. Хорошо переносит жаркую и холодную погоду. Основная служба — охрана овечьих отар, но с успехом используется и для окарауливания различных объектов.

Благодаря длинной шерсти голова собаки выглядит широкой, короткой и несколько неуклюжей; в действительности же она достаточно длинная и умеренно широкая. Скулы и затылочный бугор достаточно развиты. Переход ото лба к морде малозаметен. Морда массивная, заостренная. Губы сухие, плотно прилегающие. Зубы белые, крупные. Прикус ножницеобразный. Мочка носа черная. Глаза небольшие, овальной формы, темные и темно-коричневые. Уши средней величины, треугольной формы, висячие, покрыты длинной шерстью. Шея сухая, достаточно развитая, высоко поставленная. Спина прямая, крепкая, широкая. Грудь широкая и достаточно глубокая. Круп широкий, несколько горизонтально поставлен. Хвост длинный, опущенный вниз. Передние конечности мощные, лопаточно-плечевое сочленение косопоставленное. Предплечье прямое, запястья широкие, хорошо выраженные, пясти широкие, длинные, несколько наклонно поставленные. Задние конечности поставлены шире передних и параллельны друг другу. Бедро прямовато, голень длинная, скакательный сустав хорошо выражен. Лапы крупные, овальной формы., пальцы в комке. Шерсть длинная, густая и несколько волнистая. Окрас больше всего белый и пепельный. Высота в холке: кобелей — не меньше 63, сук — не меньше 60 сантиметров.

Отклонения: короткая морда, чрезмерно узкий череп, светлая мочка носа, светлый глаз, короткая шерсть, слаборазвитый костяк, недостатки в движениях.

Восточноевропейская (немецкая) овчарка

О родоначальнике этой породы собак определенных высказываний в литературе нет. Ее появление совпадает с расширением овцеводства и земледелия. Есть предположения, что названная овчарка произошла от азиатской породы собак; по мнению исследователей, здесь мог быть индийский волк, встречающийся, кроме Индии, в Восточной Персии.