Если хотите извлечь пользу из всех хороших свойств апельсина, ешьте его целиком - за исключением наружной кожуры.

Апельсины и апельсиновый сок следует употреблять за 20 - 30 минут до еды.

Покупайте самые первые апельсины, появившиеся в начале сбора урожая этих фруктов, - они богаче биологически активными веществами. Апельсин лучшего качества - крепкий и тяжелый, с хорошей кожурой насыщенного цвета. Не ешьте апельсины вместе с крах-малосодержащими продуктами или сладостями, а также с сухофруктами.

Делайте напитки, смешивая апельсиновый сок с соками других субтропических фруктов, таких как манго, папайя, хурма, ананасы, гранаты, грейпфруты. Хороша смесь с яблочным и морковным соком. Пробуйте, экспериментируйте, ищите лучшие для себя сочетания. Я же предлагаю несколько проверенных рецептов с лечебной целью.

При мигрени: 0,5 кг апельсинов измельчить вместе с коркой, добавить 100 г кашицы корней хрена. Все это тщательно смешать с 1 кг сахара и залить 1 л белого виноградного вина. Затем варить в закрытой посуде на кипящей водяной бане 1 час, настоять до охлаждения, процедить, остаток отжать. Принимать по 1/3 стакана через 2 часа после еды.

При ахилии желудка: смешать в частях по весу кожуру апельсина - 1, плоды тмина - 1, кору крушины - 8. Столовую ложку сухого измельченного сбора залить стаканом кипятка, варить в закрытой посуде на слабом огне 5 минут, охладить, процедить. Принимать по стакану отвара утром и вечером до еды.

При обильных менструациях и маточных кровотечениях: измельченный незрелый апельсин вместе с кожурой залить 2 стаканами кипятка, варить в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 минут, охладить при комнатной температуре 10 минут, процедить, остаток отжать. Принимать по 1/3 стакана 3 - 4 раза в день за 30 минут до еды. Прекрасное кровоостанавливающее средство.

При лихорадочных состояниях: 50 г сухих, измельченных в порошок корок апельсинов залить 0,5 л водки, настоять в темном месте при комнатной температуре три недели, периодически встряхивая, процедить.