Различают два основных вида меда: падевый и цветочный. Падевый мед создается некоторыми насекомыми (к примеру, тлями), а также некоторыми растениями: он выступает в виде медвяной росы на лиственных и хвойных растениях в жаркие дни. Разновидности цветочного меда: гречишный, липовый, вересковый, подсолнечниковый и др. Цветочный мед различается цветом, вкусовыми свойствами.

Падевый мед менее ароматный, чем цветочный, но более богат минеральными соединениями.

Мед имеет выраженные противомикробные свойства. Это объясняется тем, что он содержит малоизученные антибактериальные вещества, а также фитонциды, которые являются природными антибактериальными соединениями, вырабатываемыми непосредственно самими растениями, из которых пчелы добывают нектар. Противомикробные свойства максимально выражены у падевого меда. Если мед хранится длительное время, его полезные свойства уменьшаются за счет разрушения некоторых веществ.

Регулярное употребление меда оказывает полезное воздействие на работу всех внутренних органов, особенно на активность желудочно-кишечного тракта. Кроме этого, мед оказывает обезболивающее, общеукрепляющее действие, гармонизирует работу нервной системы, улучшает сон, нормализует обменные процессы и состав крови.

При наличии аллергических реакций на мед не следует применять рецепты, в состав которых он входит.

При заболеваниях печени не рекомендуются любые биологически активные вещества, приготовленные на спиртовой основе.

Перед применением рецептов следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Глава 6

Заболевания щитовидной железы

Гипотиреоз