• Майонез – 4 столовые ложки
• Зеленый лук
• Зелень укропа
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Мясо нарезать маленькими кусочками. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Соленые огурцы очистить от кожицы и также нарезать небольшими кубиками.
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарубить. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Все смешать.
Чеснок очистить и натереть на мелкой терке, растереть с солью и перцем и смешать с майонезом. Полученным соусом заправить салат.
Готовый салат посыпать мелко нарубленным зеленым луком и украсить веточками укропа.
Салат из баранины и редьки
Ингредиенты
• Отварная баранина – 300 г
• Редька – 2 шт.
• Лук – 3 шт.
• Майонез – ½ стакана
• Растительное масло – 1 столовая ложка
• Гранат – ¼ шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Аджика – 1 чайная ложка
• Зелень укропа, петрушки и кинзы
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Вареное мясо нарезать соломкой. Редьку очистить от кожицы, вымыть и натереть на средней терке. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, выложить на сковороду и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Затем масло слить, лук остудить и выложить в миску с мясом и редькой. Все поперчить, посолить, добавить аджику, перемешать и выложить горкой в салатницу. Сверху полить майонезом.
Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать дольками.
Перед подачей к столу готовый салат посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки, укропа и кинзы, украсить яйцом и зернами зрелого граната.
Салат «Тадж-Махал»
Ингредиенты
• Кольраби – 1 шт.
• Филе баранины – 400 г