"САЛАТ ИЗ ТЕРТЫХ КАБАЧКОВ С ЯБЛОКАМИ"
Компоненты:
яблоко большое — 1 шт.
кабачки — 150 гр.
огурец маринованный — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
укроп — 1 пучок
сахар — 1 столовая ложка
майонез
Кабачки очистить и натереть на крупной терке, добавить крупно наструганное на терке яблоко и мелко нарезанные маринованный (или соленый) огурец, луковицу, зелень укропа.
"САЛАТ ИЗ ЯБЛОК"
Компоненты:
яблоки кисло-сладкие — 6 шт.
вода — 3 стакана
сахар — 1 стакан
гвоздика — 5 шт.
перец — 5 шт.
кислота лимонная
корица
соль
Яблоки очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и варить 1–3 мин в подслащенной и подкисленной воде с пряностями. Яблоки вынуть, положить в банку, отвар поварить, охладить и залить им яблоки, выдержать сутки.
Яблочный салат подается к горячей и холодной птице, телятине, кролику.
"САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И МОРКОВИ — 1"
Компоненты:
яблоки — 200 гр.
морковь — 200 гр.
хрен — 20 гр.
кислота лимонная
сахар
соль
Очищенную морковь и яблоки натереть на крупной терке. Хрен — на мелкой. Добавить соль, сахар, лимонную кислоту, перемешать и выложить в салатницу. Украсить морковью.
"САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И МОРКОВИ — 2"
Большую морковь натрите на мелкой терке. Из яблока вырежьте сердцевину, натрите на крупной терке. Сложите все в салатник, добавьте сахар и соль по вкусу, перемешайте и залейте сметаной.