— Валяй.

— Ты лучшая сестра в мире! — Андреа вскочила и кинулась вокруг стола, чтобы обнять сестру. — Все, я бегу в «Детский уголок», расскажу Трейси. Она будет в восторге.

— Не забудь о встрече с Норманом. Тебе придется вернуться к девяти тридцати с документами на дом.

— Я приду. Спасибо еще раз, Ханна. Я как заново родилась.

Ханна вздохнула, глядя, как Андреа выбегает из кафе, садится в свой «Вольво» и уезжает. Она была рада за сестру, но, позволив ей заняться платформой, она, возможно, совершила тактическую ошибку. Особенно учитывая, что Билл так над ней трясется. Что он подумает о Ханне, когда его беременная супруга объявит, что она будет часами заниматься платформой для «Корзины печенья»?

Лимонная меренга

Разогрейте духовку до 175 °C, противень в среднем положении.

1 готовый корж диаметром 22 см.

Начинка:

3 целых яйца

4 яичных желтка (белки отложите в отдельную посуду и доведите до комнатной температуры — они понадобятся для безе)

1 чашка сахарного песка

1/2 чашки воды

1/4 чашки кукурузного крахмала

1/8 чашки сока лайма

1/3 чашки лимонного сока

1–2 чайных ложки тертой лимонной цедры

1 столовая ложка сливочного масла

(Для приготовления начинки желательно использовать водяную баню, но можно готовить и в посуде с толстым дном на среднем огне. Главное, постоянно помешивать и следить, чтобы смесь не подгорала.)

Наполните водой нижнюю часть водяной бани и доведите до кипения. (Не наливайте слишком много воды, чтобы она не касалась дна верхней части бани.) Выключите нагрев, влейте желтки и целые яйца в верхнюю часть бани. Добавьте полчашки воды и смесь лаймового и лимонного сока. Смешайте отдельно сахар и кукурузный крахмал и добавьте в яичную смесь в верхушке бани. Тщательно перемешайте.