Европейскую представляют хасиды. Общее название европейцев — ашкинази. Помимо этого в Израиль приехало много эфиопов. В Эфиопии официальной религией является иудаизм. Некоторые исследователи утверждают, что «Ковчег Завета» находится именно в Эфиопии. Эфиопы считают, что только они придерживаются правильного иудаизма. Африканцы ведут себя заносчиво, с ними тяжело общаться. Но каково было мое удивление, когда мы увидели малайцев и тайцев, которые приветствовали нас традиционным «шаломом». Оказывается на Малайзии и в Таиланде тоже есть евреи. Это круто — желтокожие и узкоглазые братья-евреи. Получается как у Аркадия Северного — «евреи, б…ть, евреи, б…ть, кругом одни евреи». Помимо этого население делится на три категории (естественно неофициально): сабры — те, кто родился в Израиле, олим — те, кто приехал в страну на постоянное место жительства, ватик — олим, который прожил в стране свыше 6 лет и гости. К гостям относятся по-особому.

Потом пошли на рынок. А там те же лица кавказской национальности (словно никуда не уезжал), правда и еврейской также (Речь идет о кавказских евреях, или как они себя горскими называют. Был забавный случай. На пасху отец зашел в хоральную синагогу на Китай-городе. А там горские евреи мацой торгуют. А отцу не продают — мы говорят только горским евреям продаем. А отец и говорит — а я и есть горский еврей. Ты что не видишь, я только что с гор спустился. Продали.) и арабы торгуют. Но в отличие от московских (дело было в 1997 г) очень вежливые и аккуратные и с сотовыми телефонами. Рынок чистый. Нигде ничего не валяется, товар свежий, не гнилой. Каждый фрукт, ягода или овощ (вплоть до картошки) лежит в упаковке. Помимо этого покупателю дается плотный целлофановый пакетик бесплатно и сверху фрукт или овощ как презент. Пробовать и выбирать можно сколько душе угодно. Бывает на московских рынках наши кавказские друзья готовы убить, если к их товару прикасаются. Нет — только он сам может набрать, и не дай Бог тебе какой овощ или фрукт не понравятся.