Наименование / Вода (%) / Белки (%) / Жиры (%) / Углеводы (%) / Клетчатка (наличие) / Орг. кислоты (наличие) / Ккал (в 100 г)
Яблоко 86,5 0,4 — 11,3 + + 51
Абрикос 85,8 0,9 — 10,5 + + 52
Земляника 84,0 1,8–8,1 + + 46
Смородина черная 85,0 0,8–8,0 + + 45
Апельсин 87,5 0,9–8,4 + + 43
Лимон 87,7 0,9–3,6 + + 43
Банан 74,0 1,5 — 22,4 + + 100
Арбуз 89,5 0,5–9,2 + — 40
Картофель 75,0 2,0 — 21,0 + — 94
Капуста белокочанная 90,0 1,8–5,4 + — 30
Капуста цветная 92,0 2,0–3,0 + — 30
Капуста брюссельская 87,0 4,0–6,4 + — 43
Баклажан 93,0 1,0–2,7 + + 12
Огурец 95,0 0,8–3,0 + — 16
Томат 93,5 0,6–4,2 + + 22
Морковь 88,5 1,5–8,0 + — 39
Свекла 86,5 1,7 — 10,8 + — 30
Лук репчатый 86,0 2,5–9,2 + — 48
Горох сушеный 21,2 23,0 1,0 53,0 + — 325
Грецкие орехи 9,0 18,0 59,0 8,7 + — 658
Фундук 5,0 13,0 61,0 11,0 + — 688
Шампиньоны 92,5 3,0 0,1 3,0 + + 45
Грибы белые 90,5 4,6 0,5 3,0 + + 45
Хлеб ржаной 43,0 6,3 1,3 46,1 + — 227
Хлеб пшеничный 37,2 7,9 0,8 52,6 + — 255
Крупа гречневая 14,0 12,5 2,5 67,4 + — 351
Рис 14,0 7,6 1,0 75,8 + — 351
Макаронные изделия 13,0 11,0 0,9 74,2 + — 358
Молоко 3,2 % 88,5 2,8 3,2 4,7 — 58
Сметана 66,0 2,1 28,0 3,0 — + 160
Творог жирный 65,8 14,0 18,0 1,3 — + 226
Творог нежирный 79,0 18,0 0,6 1,5 — + 86
Сыр эдемский 45,7 21,0 30,0 2,5 — + 380
Сливочное масло 15,4 0,7 84,0 0,7 — 781
Подсолнечное масло 0,2 — 99,9 — 928
Сахар 0,1 — 95,5 — 410
Мед 18,0 0,3 — 78,0 — + 320
Содержание линолевой кислоты в основных продуктах питания (в гр. на 100 г)Продукт / Линолевая кислота, %