Знаменит он прежде всего традиционной ухой халасле. Это по происхождению как марсельский буайбесс суп, который рыбаки варили из непроданных остатков улова, то есть из рыбы разных сортов. Сам ресторан очень симпатичный, с садиком во внутреннем дворике под стеклянной крышей и ностальгически обставленными старинной мебелью залами. А вот знаменитая уха халасле несколько разочаровывает - то есть она довольно вкусная, наваристая, с пятью или шестью сортами разной речной рыбы, паприкой и томатом, но сильно напоминает суп из консервов в томате. Зато после ужина все приходят в хорошее настроение, рассматривая скульптурную группу "Женщины под дождем в ожидании автобуса" на Фё Тер Главной площади Обуды. Действительно, бронзовые женщины под зонтиками, с несказуемым выражением на лицах...

М о н м а р т р и м е н и С в . А н д р е я

Hа другое утро отправляемся в Сентендре. ("Сентендре" по-венгерски святой Андрей). По каким-то там техническим причинам закрыта часть линии пригородной электрички HEV - прежде было очень удобно пересесть с метро на электричку, тут же под землей, просто как на соседнюю линию метро. А так пришлось ехать часть пути на автобусе, что, конечно, дольше и менее удобно. Hо в конце концов благополучно прибываем в музей под открытым небом в пригородах Сентендре - главную достопримечательность города. Довольно большая территория застроена традиционными сельскими домами начала века из разных районов Венгрии. Воспроизведена вся обстановка, на одном из скотных дворов содержится настоящая скотина, в двух пекарнях делают булки, кренделя, рожки и пряники, в небольшом погребке при "доме виноградаря" делают и продают вино. Закуски у них к вину странноватые: сало, к примеру. Всем очень нравится обычай обрызгивать глиняные полы в хатах водой так, чтобы получались темные влажные спиральные узоры. Красиво и даёт прохладу. И удивительны кровати - хоть закрытые, вроде шкафов, хоть полузакрытые под балдахинами на резных столбиках, хоть открытые, - все они неимоверно высоки, иные метра полтора от пола.



12 из 24