
Жаркое из потрохов - ич-джигяр - было любимым лакомством Алибалы. Агадаи это знал. В молодости они вдвоем частенько ходили в джызбызные на Куба-мейданы и Тахта-базары', где прекрасно готовили джызбыз. К тому же среди знакомых Агадаи не было человека, который мог бы лучше Алибалы приготовить джызбыз, так что Агадаи убивал двух зайцев: угощал друга и пользовался его услугами. Алибала сказал:
- Завтра, Агадаи, прийти не смогу.
- Как? Ты отказываешься от джызбыза?
- Да.
Агадаи удивился:
- Слушай, разве я тебя не знаю? Разве ты не говорил, что поел бы джызбыза? Помнишь, когда мы шли мимо шашлычной? Что же случилось? Ради тебя я попросил прислать потроха. Везут из Маштагов. А ты же знаешь, у меня не хватает терпения с ними возиться. Чистить, промывать, начинять кишки... Если бы знать.. Ну, я позвоню, чтобы ничего не присылали...
- Да наберись же терпения, Агадаи, выслушай меня до конца. За то, что ты достал потроха,- спасибо. Но дело в том, что я приглашен на седьмой день...
Агадаи немного успокоился.
- Так бы и сказал...
- А ты разве даешь сказать? Не могу понять, как ты высидел девять месяцев во чреве матери.
- Я шестимесячный.
- Оно и видно.
- Короче, что мне делать с этими потрохами?
- Что делать? Сунь в холодильник, а послезавтра я приду, почищу, приготовлю.
- Ну, так не годится.
